Frans

Koud:

  • Serranoham met meloen,
  • kalfshaas met vers gegrilde tonijn,
  • Rundercarpaccio met oude kaas,
  • Gerookte eendenborst,
  • Hollandse garnalen en gerookte zalm,
  • Gerookte makreel, gerookte forel en gemarineerde rivierkreeftjes
  • Kruidenboter, stokbrood en diverse koude sausen.

Warm:

  • Varkensmedaillons met bospaddestoelensaus,
  • Kipfilet stroganoff,
  • Mootje zalm met dillesaus,
  • Gemarineerde gepelde gamba’s,
  • Geserveerd met geroosterde rosevalaardappels en diverse gegrilde groenten.

Prijs per persoon: 25,50

vanaf 15 personen.