Frans
Koud:
- Serranoham met meloen,
- kalfshaas met vers gegrilde tonijn,
- Rundercarpaccio met oude kaas,
- Gerookte eendenborst,
- Hollandse garnalen en gerookte zalm,
- Gerookte makreel, gerookte forel en gemarineerde rivierkreeftjes
- Kruidenboter, stokbrood en diverse koude sausen.
Warm:
- Varkensmedaillons met bospaddestoelensaus,
- Kipfilet stroganoff,
- Mootje zalm met dillesaus,
- Gemarineerde gepelde gamba’s,
- Geserveerd met geroosterde rosevalaardappels en diverse gegrilde groenten.
Prijs per persoon: 28,50
vanaf 15 personen.